אפיית המצות נעשית בתנור חם אליו מכניסים את המצות על גבי מקל. את המקלות מקובל לעטוף בנייר מתחלף. מדוע עושים זאת ובעיקר כיצד נכון לעשות זאת, נלמד בסרטון מספר 8